Jambon / Epaule « bellota »

Jambon / Epaule « bellota »

Plus fort en bouche

Jambon: L’Or ibèrique sera plus charnu, en effet le gout prononce restera en bouche..

https://maisonriopedre.com/category/jambon-epaule-bellota/

Epaule: Le diamant ibérique aura des tranches plus fines et sera moins charnu, le gras donnera toutes ses saveurs gustatives

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Au plus il y a de gras, au meilleur c’est car plus fondant, donnant un goût unique.

Une association vin rouge / charcuterie bellota à la perfection

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