Épaule ibérique cebo de campo tranché à la main

Épaule ibérique cebo de campo tranché à la main

14,00

L’épaule ibérique cebo de campo fait référence au membre antérieur du porc de race ibérique.
Ces porcs sont élevés en plein air, se nourrissent de glands de chêne « bellota »de céréales et pâturages.
L’épaule cebo est soumise à un processus de salage, de maturation et à un affinage de 36 mois.
L’élaboration de façon artisanale donne cette saveur délicate, une texture juteuse, un goût unique.

En stock

Catégorie : Étiquette : Product ID: 2513

Description

Épaule de porc ibérique
Sel
Conservateurs (E-252)
Antioxydants (E-331, E-301)

Valeurs nutritionnelles ( pour 100g)
Valeurs énergétique 1394KJ/ 335Kcal
Graisses 22,2g
Acides gras saturés 6,53g
Glucides 0,5g
Sucres 0,00g
Protéines 33,2g
Sel 4,8g

Informations complémentaires

Poids 100 g

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