Entier épaule ibérique cebo de campo

Entier épaule ibérique cebo de campo

L’épaule ibérique cebo de campo fait référence au membre antérieur du porc de race ibérique.
Ces porcs sont élevés en plein air, se nourrissent de glands de chêne « bellota »de céréales et pâturages.
L’épaule cebo est soumise à un processus de salage, de maturation et à un affinage de 36 mois.
L’élaboration de façon artisanale donne cette saveur délicate, une texture juteuse, un goût unique.

Catégorie : Étiquette : Product ID: 2020

Description

Épaule de porc ibérique
Sel
Conservateurs (E-252)
Antioxydants (E-331, E-301)

Valeurs nutritionnelles ( pour 100g)
Valeurs énergétique 1394KJ/ 335Kcal
Graisses 22,2g
Acides gras saturés 6,53g
Glucides 0,5g
Sucres 0,00g
Protéines 33,2g
Sel 4,8g

Informations complémentaires

Poids

100g, 50g

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