Jambon ibérique bellota tranché à la machine PATA NEGRA

Jambon bellota:

Le jambon ibérique BELLOTA fait référence au membre postérieur du porc de race ibérique.

Ces porcs ibérique sont élevés en plein air et en liberté, se nourrissent de légumes et de glands de chêne “BELLOTA”.

Le jambon BELLOTA est soumis à un processus de salage, de maturation et à un affinage de 48 mois minimum.

L’élaboration du jambon ibérique BELLOTA de façon artisanale donne cette saveur intense, une texture fondante, un goût unique.

Jambon ibérique bellota de 100g / 5 à 6 tranches / 48 mois d’affinage.

Jambon de porc ibérique
Sel
Conservateurs (E-252)
Antioxydants (E-331, E-301)
SANS GLUTEN

Valeurs nutritionnelles ( pour 100g)
Valeurs énergétique 1394KJ/ 335Kcal
Graisses 22,2g
Acides gras saturés 6,53g
Glucides 0,5g
Sucres 0,0g
Protéines 33,2g
Sel 4,8g