Lomo ibérique cebo de campo tranché

Lomo ibérique cebo de campo tranché

10,00

Le lomo cebo de campo est la partie noble du porc ibèrique: le filet mignon de porc marinè. Il provient de chacune des deux piéces qui sont a cotè de la colonne vertèbrale sous les côtes de porc.

Ces porcs sont èlevès en plein air, se nourrissent de glands de chêne « bellota », cèrèales et pâturages.

Le lomo est marinè avec du sel, du poivre et d’èpices, il est ensuite sèchè au minimum 6 mois.
L’élaboration de façon artisanale donne cette saveur dèlicate, une texture fondante, un goût unique.

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Catégorie : Étiquette : Product ID: 1572

Description

Lomo de porc ibérique
Sucres
Conservateurs (E-250, E-252)
Antioxydants (E-300, E-301)
Protéines
Épices naturelles
SANS GLUTEN

Valeurs nutritionnelles ( pour 100g)
Valeurs énergétique 1296,62KJ/ 310,12Kcal
Graisses 17,12g
Acides gras saturès 7,1g
Glucides 0,48g
Sucres 0,19g
Protéines 38,53g
Sel 3,05g

Informations complémentaires

Poids 100 g

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195 impasse des coquelicots - 84500 Bollène