Épaule ibérique bellota PATA NEGRA

Épaule ibérique bellota PATA NEGRA

51,4881,18

L’épaule ibérique fait référence au membre antérieur du porc de race ibérique.
Ces porcs sont élevés en plein air, se nourrissent de glands de chêne « bellota ».
L’épaule bellota est soumise a un processus de salage, de maturation et a un affinage de 48 mois.
L’élaboration de façon artisanale donne cette saveur intense, une texture juteuse, un goût unique.

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UGS : ND Catégorie : Étiquette : Product ID: 2012

Description

Épaule de porc ibérique
Sel
Conservateurs (E-252)
Antioxydants (E-301, E-331)

Valeurs nutritionnelles ( pour 100g)
Valeurs énergétique 1394KJ/ 335Kcal
Graisses 22,2g
Acides gras saturés 6,53g
Glucides 0,5g
Sucres 0,00g
Protéines 33,2g
Sel 4,8g

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

415, 520g, 580g, 680, 720, 740, 750g, 810g, 820g

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